6月15号左右,仙居东魁杨梅上市了,小编作为土生土长的仙居人,必须强烈安利一波仙居的人文景观。
冬魁杨梅
6月10号左右,小杨梅(荸荠种杨梅)上市,荸荠种杨梅较东魁杨梅口感偏软,甜,个头也小很多,价格较便宜。
小编家的东魁杨梅一上市,果断请假回家吃新鲜货去,毕竟俺们家是有一个山头的杨梅的。
此刻我的心情小时候,杨梅还卖的便宜,暑期一到,准时搬个小板凳去杨梅树下呆着,等杨梅落地,好捡去卖,毕竟1毛钱一斤,赚的钱可以买零食,现在想想真是暴遣天物。
年,仙居被国家林业局命名为“中国杨梅之乡”称号。至此,仙居杨梅才大火。
回家摘杨梅喽,给大伙看看。
东魁杨梅,个大,吃起来有嚼头;口味甜中带酸,有杨梅独有的清香。
杨梅最招飞蛾,鸟吃,所以等杨梅快成熟的时候,会在杨梅顶上罩上网,避免损失。
为了种出生态杨梅,仙居人放弃了给杨梅注射激素、营养液,这样,果实上有了凹凸,不再圆润,颜色不是最深的紫黑而是紫红。现在县里安排统一时间上市,如果你很早的时候就在水果店里看到“仙居杨梅”,那肯定不是仙居产的。仙居杨梅只有等县里时间到了之后,才能开采,发现会被罚款呢。
尽然回家了,必须吃点仙居特色小吃,比如咸酸饭,麦虾,泡鲞等。
泡鲞
泡鲞原料是面粉,配上鸡蛋,放进食盐、葱花等,加水搅拌均匀成糊状,不能太稠或太稀。放大约二、三小时,就可下锅油炸了。这个考验功夫的菜,必须我家奶奶出手,那味道一个香。
咸酸饭
仙居的咸酸饭必须用土灶烧,柴火闷出来的才是咸酸饭的精髓,佐料主要是:咸猪肉,芋头,米,萝卜丝,蔬菜等。
将米饭煮半熟沥出米汤,放入咸肉萝卜丝蔬菜芋艿翻炒,覆盖上米饭,小火煮熟,待焦香冒出,迅速翻炒,再闷一会,就可出锅了。
对于平时吃饭只吃半碗的小编,可以吃上2大碗咸酸饭,这个对于在外打拼的人来说就是乡愁的味道。
由于回家天数短,没2天又得回杭州当上班狗了,下次小长假回家,给大家介绍仙居玩的地方。