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浙江有什么特产,点心8种酒水8种农产

浙江特产:一、点心:青饺;青麻糍;炸蛏子筒;西湖藕粥;醅糕;油炸果;倭井潭硬糕;汽糕。二、酒水:丹溪酒;金樱子酒;同山烧;练市黄酒;三白酒;杨梅烧酒;天下竹酒;醉西施。三、农产品:安吉白茶;龙井茶;杭白菊;衢州椪柑;仙居杨梅;塘栖枇杷;玉麟西瓜;松阳茶叶。

一、点心

1、青饺。浙江嵊州特产,做青饺先将青冲洗干净,煮熟捣烂,拌进糯米粉,包成饺子状,青饺内馅可分甜咸两种,甜的用食糖和豇豆制作成豆沙;咸的用腌制的九心菜炒肉丝和青笋,或用肉丝和腌九心菜炒香干丝,青饺包成后放进竹制的蒸笼里蒸熟。

2、青麻糍。嵊州市传统风味小吃,近年来经网络传播,成为一款网红美食,销售火爆。制作青麻糍,以艾青、糯米粉、豆沙、芝麻等为原料,前后需20多道工序。

3、炸蛏子筒。这道点心的做法是先将蛏子去壳,用鸡蛋煎皮将蛏肉和姜、葱一起卷包成圆柱形,,然后挂糊油炸,以辣酱油蘸食。此菜既保持了蛏肉鲜嫩的质感,又增加了酥、松、香的外层,吃起来特别鲜香美。

4、西湖藕粥。用熬煮汆炖烩焖法制作而成,西湖老藕、糯米、白糖、食碱等。西湖藕粥的特色是藕酥粥稠,有荷叶的清香。

5、醅糕。浙江常山特产,醅糕是用米粉加酒糟发酵,蒸制七成熟时,再撒上肉丝、榨菜丝或虾米等配料。一笼蒸出,通常十字开刀切成四瓣。蒸熟即可食,口感绵软,味道独特。

6、油炸果。衢州油炸果是发酵好的面团经过高温油炸,呈现出金黄色的色泽,形状小巧玲珑,像一尊圆台一样。

7、倭井潭硬糕。由糯米为主料制成,先将糯米炒熟磨粉,掺入适量的白糖和芝麻,然后倒入木格子盒内压实蒸熟,再倒出焙干,焙至两面黄亮即成。硬糕吃起来硬而脆,脆而香。

8、汽糕。开化特产,汽糕的菜料有多种,香干丝、笋干、虾皮等为大家熟悉的。曾经最有名的就是“钱江源第一糕”了。

二、酒水

1、丹溪酒。金华市义乌市的特产。义乌丹溪红曲酒具有行气和血、帮助消化、增强免疫力、降低胆固醇、调节血脂、稳定血压等功能。

2、金樱子酒。浙江金华市磐安县的特产。金樱子是一种野生的中草药材,金樱子经过发酵和蒸馏等特种工艺后,就成了金樱子酒。这种酒保持了金樱子原有的口感和有益成分。

3、同山烧。浙江绍兴市诸暨同山镇的特产。诸暨同山烧,清香型白酒,素有“江南小茅台”之称。酒质清澄,口感甘洌,其中尤以同山醉美,被称为南派清香典范。

4、练市黄酒。浙江湖州南浔区练市镇的特产。练市黄酒以精白糯米或大米为主要原料,以小麦曲为主要糖化发酵剂,经蒸煮、加曲、发酵、杀菌、灌装、贮存勾兑组合而成的酿造酒。

5、三白酒。浙江嘉兴市桐乡乌镇特产,乌镇三白酒以其香气浓郁、酒味醇厚、入口柔绵、回味爽净、余香不绝而名声远扬。

6、杨梅烧酒。舟山杨梅烧酒历史悠长,几百年前的古人就用杨梅烧酒治病。目前舟山杨梅烧酒年产量有几百吨。舟山杨梅烧酒获国家地理标志证明商标。

7、天下竹酒。历经配制原浆酒、选竹、种酒、培育四个阶段,是纯天然的养生酒。成品酒金黄清冽,酒呈琥珀色,兼具白酒的醇香和鲜竹的清香。

8、醉西施。其酿造水源是来自西湖的源头活水,西湖的活水具有其他水域不可替代的味道,具有独特的香味和口感,是品质和口感兼备的白酒种类。

三、农产品

1、安吉白茶。外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭。冲泡后,清香高扬且持久。

2、龙井茶。中国十大名茶之一,被列为中国国家地理标志产品、首批“浙江文化印记”名单。龙井属炒青绿茶,以“色翠、香郁、形美、味醇”著称于世。

3、杭白菊。浙江传统中药材浙八味之一,与亳州的毫菊、滁州滁菊、黄山贡菊并称为中国四大名菊。杭白菊的故乡是浙江嘉兴市辖的桐乡,中国国家地理标志产品。

4、衢州椪柑。这个品种果皮较厚,橘香浓郁,囊瓣肥大,汁多味甜。衢州有着“中国柑橘之乡”的美称,衢州椪柑有“亚洲宽皮橘之王”的美称。

5、仙居杨梅。浙江台州市著名特产之一,是中国最为著名的杨梅之一。仙居杨梅产于人称仙人居住的地方、国家级风景名胜区仙居县。

6、塘栖枇杷。浙江余杭乃至全国享有盛名的传统特色果品,其果形美观、色泽金黄、果大肉厚、汁多味甜、甜酸适口、风味较佳、营养丰富,为水果中的珍品。

7、玉麟西瓜。浙江台州市温岭箬横镇的特产,温岭市玉麟西瓜以其独特的果形美、飘红、松脆、味甜畅销国内外。玉麟西瓜是温岭市农产品四大名片之一。

8、松阳茶叶。史载三国时即已形成规模,至明清,产茶名声愈盛。松阳所有的名优茶具有共同特点,采摘细嫩,加工精细,外形内质各具特色,具有高山名茶的品质风格。




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