妈妈的味道
仙居传统美食鉴赏
致美食
时光被奇景惊艳
而岁月在老城里被温柔。
每一座悠久的老城
写给了你最动人的情书
就是它的食物
平淡的生活中
传统的美食
一次又一次抚慰你疲惫的躯体和心灵
一次次在旅途给你归宿
给你异乡的思念
或是儿时
或是那忘不了的亲人关切
在这个风起的天气里
一起来品味食物
阅读这封温暖了胃又温暖了心的情书吧
1
炸油酥
炸油酥的味道，
对于年轻的仙居人，
应该是陌生的。
90后的我尚且不认得，00后就不需说了。
唯一的推测，
父母那代70后，
炸油酥该是他们少年时，
如同现在我们眼里薯片般的存在了。
爆炸的热量，
酥脆的口感，
加之香甜的气息，
这是任何一代人，
闲时共求的乐趣。
从“美食历史学”上追溯，
高热量的油炸面团
是每一种文明中
欢乐童年的别样呈现。
仙居小吃·炸油酥
一道可“濒危”的仙居零食界活化石……
炸油酥·视频教程
02:01炸油酥的做法：
最后我们来认识下为武汉加油的美食巧姐·戴冬英
味蕾是最忠诚的记忆
相比声音、画面，
味道似乎更长情,世界再大
总有一种味道牢牢地粘在记忆深处
偶尔被勾起，便回味无穷
而这些过去的点滴
脑海的味蕾”都为你记录着……
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