随着人民生活水平的不断提高，人们对鸡蛋的消费量也不断增加。养殖蛋鸡投资少，见效快，收益高，是农民致富的一个好项目。怎样使所养的蛋鸡不仅多产的，而且无公害，是很多养殖户关心的问题，本片就此问题向农民朋友作一一介绍。仙居鸡首先是鸡的优良品种。国内蛋鸡有很多地方品种，仙居鸡又称梅林鸡，是浙江省优良的小型蛋用地方鸡种。主要产区在浙江省仙居县，分布于省内东南部。仙居鸡全身羽毛紧密贴体，外形结构紧凑，体态匀称，头昂胸平。骨骼纤细，反应敏捷，一受惊吓闪飞跃。一般农家饲养的母鸡，开产日龄约天，在饲养场及农家饲养条件较好的情况下，约日龄开产，年产蛋量为-个，高者可达个以上。白耳黄鸡白耳黄鸡，白耳黄鸡体型矮小，体重较轻，羽毛紧密，但后躯宽大，属蛋用型鸡种体型。主要产区在江西省上饶市和浙江省江山市，白耳黄鸡体型矮小，体重较轻，羽毛紧密盖，后驱宽大。产区群众以三黄一白为选择外貌的标准，即黄羽、黄喙、黄脚呈“三黄”，白耳呈“一白“。耳叶要求大、呈银白色、似白桃花瓣。母鸡开产日龄平均为.75天，年产蛋平均为个。狼山鸡狼山鸡，狼山鸡是我国古老的优良地方品种，为蛋肉兼用型鸡，主产于江苏省，如东县境内以体型硕大，羽毛全黑，冬季产蛋，多蛋而著称于世。只种鸡的平均年产蛋量为.88～.37个，最高个体记录为个。大骨鸡大骨鸡又称庄河鸡。该鸡体积硕大，腿高，粗壮，结实有力，故名大骨鸡，主要产于辽宁省。蛋大是大骨鸡的突出优点，蛋重为62-64克，有的蛋重达70克以上，年平均产蛋量为个左右。在较好的饲养条件下，可达个以上。蛋壳深褐色，壳厚而坚实，破损率低。寿光鸡寿光鸡，原产于山东省寿光市一带，该鸡的特点是体型硕大，冠大，肉蛋兼用的优良地方鸡种。山东省寿光县的寿光鸡有大型和中型两种。大型母鸡开产日龄一般为-天，最早为天左右。中型母鸡则较早，大型母鸡平均年产蛋量为.6个，中型的年产蛋量为.5个，最高可达个。大型母鸡的蛋种范围为65-75克，中型的平均蛋重为60克。褐壳蛋鸡国外引进的优良品种，褐壳蛋鸡，褐壳蛋鸡性情温顺，应激的敏感性较低，适于机械化水平较高的鸡场饲养。褐壳蛋鸡的体重较大，耐寒性较好，产蛋结束时的体重较大，可以作为肉鸡出售。市场预期好，蛋重较大，蛋壳强度大，适于保存和长途运输。但日均采食量大，单位面积的饲养量少，育雏育成期，体重控制的管理，操作难度大，耐热性差。血斑蛋，肉斑蛋的比例稍高于其它鸡种，褐壳蛋鸡主要有以下品种。海赛克斯褐 该鸡系荷兰尤利布里德公司育成的四系配套杂交鸡。该鸡在世界分布也较广，是目前国际上产蛋性能最好的褐壳蛋鸡之一。商品代鸡0-20周龄育成率97%；20周龄体重1.63千克；78周龄产蛋量个，平均蛋重63.6克，总蛋重19.2千克；产蛋期存活率95%。依莎褐 依莎褐系法国依莎公司育成的四系配套杂交鸡。是目前国际上最优秀的高产褐壳蛋鸡之一。商品代鸡：0-20周龄育成率97-98%；20周龄体重1.6千克；23周龄达50%产蛋率，25周龄母鸡进入产蛋高峰期，高峰产蛋率93%。
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