台州市仙居县市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（年第18号）
关于泮X红销售的豆腐存在食品安全风险的核查处置情况说明
一、存在食品安全风险食品基本情况
食品名称：豆腐；购进日期：-07-11；抽样日期：-07-11；抽样单编号：XC；检验结论：经抽样检验，存在“双乙酸钠”不得使用，但实测为0.g/kg的情况，检验结论为存在食品安全风险。
二、核查处置情况
仙居县市场监督管理局于年7月29日将编号为№：FLF《检验报告》送达给当事人，并告知当事人享有申请复检程序规定，当事人在法定期限内未提出复检申请或异议。该局执法人员未在现场发现上述同一批次豆腐在销售。因豆腐属于即食产品，无法进行召回。
三、产品控制情况
经调查，当事人于年7月11日共购入7.5kg上述存在食品安全风险的豆腐，至送达《检测报告》为止已全部销售完毕。因豆腐属于即食产品，从抽检至送达《检测报告》已间隔半个月，无法进行召回。
四、原因排查及整改情况：当事人于年8月10日提供了相应整改报告，因当事人不进行豆腐的制作，其豆腐是从他人处购得，初步认为是由于生产方在制作时添加了不得添加的原料所导致，当事人提供了相应供货商的资质及票据，执法人员进行了线索抄送。针对上述情况，该局执法人员责令当事人后续日常经营中，应去有相应资质的店内购买所需销售的产品，并做好食品供货商的资质审查，食品的进货查验和索证索票工作，杜绝再次出现销售存在食品安全风险的食品。
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