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去仙居吃什么拿着这份美食清单就够了

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史上最长的国庆+中秋假期开始啦!不想远途奔波的不想在家宅8天的就去仙居度过一个逍遥自在的假期吧~那里除了美景还有不可错过的美食!地道美食仙居的美食主要分布在车站周围、环城北路、白塔镇附近。仙居车站附近较为热闹,各色美食小吃,任君挑选;环城北路分布着土菜一条街,有很多仙居特色土菜馆;白塔镇有著名的仙居八大碗等。仙居八大碗天台有九大碗,仙居也相应地有一桌八大碗。虽然不是精贵特殊的食材,选用当地特产风物制成的仙居八大碗,却是别地吃不到的乡家传统风味。传说古时八仙过海大战龙王,在回神仙居的途中巧遇仙居皤滩员外嫁女,兴致正浓,便一人做一碗拿手好菜以示庆贺,“八大碗”便由此流传而来。八大碗由八道菜组成,以八仙命名,分别为:何仙姑莲子(白扁豆)、韩湘子海参、曹国舅泡鲞、汉钟离翻碗肉、铁拐李大鱼、蓝采和敲敲肉、吕洞宾豆腐、张果老肉皮泡。杨梅要说仙居最著名的美味,绝对杨梅莫属,仙居有“中国杨梅之乡”的美誉,坊间盛传“中国杨梅看浙江,浙江杨梅看仙居”的说法,所以来到此处,最不应错过的,便是这份酸甜爽口的仙居杨梅。在仙居,随处可见栽种的杨梅树,其中以东魁杨梅最负盛名。每年6月是杨梅成熟的季节,普通成色便能有乒乓球的个头,优质的杨梅甚至能长到土鸡蛋的大小。杨梅仔排现在去依旧不会错过杨梅的美味。这里除了每年树上结出的新鲜果子,还有诸如杨梅干、杨梅酒、杨梅干红,甚至于用杨梅入菜的杨梅仔排,无不是别处难寻的美味。仙居麻糍天台有麻糍,仙居也有一道麻糍,但却略有不同。制作工艺上大致相仿,都是以糯米打成面团后再行加工。仙居麻糍里通常会包上手工自制的豆沙,豆沙馅搓成长条,外层裹上糯米面团,切段之后就能直接食用,是一道软糯香甜的传统糕点。浇头面实际便是浇上菜的面,只听名字便知道又是一道寻回儿时记忆的家常美味。鸡蛋丝、笋丝、黄花菜、腊肉丝、豆腐干、油泡等食材一并炒熟,制成浇头。煮一碗细条米面,浇头厚厚地铺一层,鲜美的汤汁与面汤融合,是仙居人百吃不厌的家常主食。咸酸饭只看名字的外来客,可能要误以为这是一道带着酸味的炒饭,实则不然。咸酸二字取的是仙居本地话的音译,大意便是将所有食材混合在一起,因此也可以理解为家常炒饭,没有固定搭配,但是通常都会有腊肉、芋头、菜干等。好的咸酸饭带着妈妈手作的样子,色泽饱满,吃起来粒粒带香。十四夜羹同样是正月十四过元宵,天台人吃糊辣沸,仙居人则用十四夜羹闹佳节。十四夜羹也是用各色菜肴作原料,诸如猪耳朵、猪尾巴、毛芋、豆腐干、豌豆、鸡肫、香菇、蘑菇、冬笋、年糕、胡萝卜等,切丁煮熟后加入玉米粉或者番薯粉搅成羹,与天台糊辣沸有异曲同工之妙。馒头干松仙居人有做馒头干的喜好,热气腾腾的馒头是此地走亲访友时的家常美味,由于不易保存,便将其烘成馒头干松,变成另一道香脆可口的零食。除了直接食用外,还可以混些红糖芝麻增添风味,放进热水里浸泡片刻,又成了绵软香甜的饱肚主食。仙居烧饼对于仙居人来说,烧饼是最熟悉不过的小吃。仙居县城的街头随处可见烧饼摊,包好馅的面团擀成饼,两面抹上清水,贴到火红的炉壁上,不稍片刻便有美味出炉。最常见葱饼和梅干菜饼两种口味。推荐餐厅天台记忆 交通:公盂没有通车,需自驾前往。谷坦水库谷坦水库近几年以秋天水面的红水杉驰名于摄影爱好者中,也是电影《意外的恋爱时光》的外景地之一,一般的普通游客了解不多,水墨的秋色里,站在岸上,看水杉一棵棵安静地立于水之间,岸之颠,远山空蒙,秋意点点浸润在这薄凉的空气里,尘世的喧嚣和繁杂瞬间被洗涤的干干净净。镜头咔嚓不时地定格着这方美丽的秋意,水墨之间,张张成画。自驾路线:仙居到官路转磐安方向,过山洞约10分钟左手边路口往山上开,约20分钟,即到达终点谷坦水库。杨丰山梯田杨丰山海拔在米以上,有多亩梯田,空气质量好,自然生态平衡,素有浙江元阳之称。这里有典型山村民居及原始古村落群;有层层叠叠的梯田及内涵深厚丰富多彩的农耕文化;有秀美的自然风光,多样的民俗风情和悠久的人文历史;有集云海、梯田、村庄于一体的迤逦秀丽、宛如仙境的田园风光;还有村民和善的笑脸及淳朴的民风。置身于杨丰山,仿佛让人回归世外桃源。


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