台州是江南“水”乡，水穿城过。历史上台州“河网密布、港汊交纵”，水乡风韵不亚于苏杭，有“走遍苏杭、不如温黄”之说。台州素以佛宗道源享誉海内外，是佛教天台宗和道教南宗的发祥地。天台山以其深邃的文化内涵孕育出了博大精深的“和合文化”。台州是浙江“七山一水两分田”的缩影，是山、海、水和谐的生态福地。
台州，浙江省地级市，是浙江沿海的区域性中心城市和现代化港口城市，位于浙江省中部沿海，东濒东海，北靠绍兴市、宁波市，南邻温州市，西与金华市和丽水市毗邻。台州依山面海，地势由西向东倾斜，西北山脉连绵。夏季受热带海洋气团控制，炎热多雨，为热带气候特征。冬季受极地大陆气团控制，天气温凉，具亚热带气候特征。
历史文化
台州因天台山而得名。在秦汉时，“天台山”一词便已出现。“台州”的“台”与“台湾”的简体字“台”只是文字同形，但读音不同，“台州”的“台”念做第一声，是自古就有的汉字写法，而且并没有繁体写法。先秦时期，台州这一方土地由于远离中原，居住的都是“土著”瓯越民族以及被楚国打败而逃到这里的越国遗族，就算是秦朝已统一六国，这里也是偏僻三不管地带。公元前年，汉武帝终于看不下去了，设为浦乡，乡政府就在章安。之后，汉昭帝把回浦乡升级为回浦县，县政府也在章安。台州地域终于迎来了第一个县级行政建制。
台州神仙居公元年，台州又从回浦县升级为临海郡，郡政府先在临海城关，不久后迁到章安。这之后直到公元5世纪末，章安基本上都是台州的政治、经济、文化中心。我们所居住的“台州”一词最早出现唐朝。唐武德四年，唐高祖改郡为州，在临海置台州。之所以创造“台州”这个新地名，是因为在当时，临海虽然仍是台州地区的政治中心，但在文化上，天台山则因孙绰的《游天台山赋》而名扬天下，在外界的影响力远远盖过临海，“台州”因此得名。
晚至盛唐时期，在皇帝眼里，台州还是落后的的偏远地方，宰相来济、侍御史骆宾王、广文博士郑虔、给事中沈佺期等名臣先后被贬到这里。杜甫听说“诗书画三绝”的郑虔被贬官到台州，写诗挥泪作别，便生出了“台州地阔海冥冥，云水长和岛屿青”这一佳句。
到了唐朝，文化天台的概念已经形成。天台俨然是一个文化符号，天台山成了唐朝诗人最渴望朝圣的地方，以至于大部分诗人都以天台山抒发心中情感，其中不乏孟浩然、李白、刘禹锡、贾岛、皮日休这些有名人士。从长安到天台山，一条文化上的唐诗之路因此形成。千百年来，天台山以“山岳神秀，佛宗道源”的形象呈现在世人面前，先后催生了智者大师、寒山子、活佛济公等世界性影响的文化名人。宋元明末靖康之变，宋徽宗、宋钦宗被金人掳走，北宋灭亡。康王赵构被金人追着屁股打逃到江南，建立南宋。定都临安后，金人又越过长江，赵构不得不继续南逃，一直路逃到台州港，驻扎在章安金鳌山，在山上寺庙里住了半个多月，留下很多遗迹和故事。之后，他回到临安，才逐渐坐稳南宋江山。
神仙居因为这次经历，在南宋局势稳定后，台州的政治地位蹿到了天边。它成了辅郡，地位仅次于首都临安，一些重要的科举考试在台州设分考点。大批皇族南迁到了这里，现在的临海城关赵巷一带，就是当时南迁皇族的聚居地。在南宋余年历史里，台州文教鼎盛，出了多名进士，被世人誉为“小邹鲁”。后来，金人、蒙古人先后南下攻打南宋，风雨飘摇中，先后有钱象祖、谢深甫、杜范、贾似道、叶梦鼎、吴坚等七位台州人担任宰相，南宋晚期的军政重任几乎全在台州人的手中。
元朝，台州遭到了严重的压迫和剥削。元朝末年，台州人“海精”方国珍吹响抗元的号角，割据浙东，直至归顺朱元璋。明朝灭亡后，鲁王朱以海正好在台州。陈函辉劝说他监国，继续抵抗清廷。结果，第二年兵败，两人逃散。尚书陈函辉独自回临海，上吊殉国。但是，抗清活动还没有结束。郑成功一度率军攻占台州，甚至从台州一直打到南京城下。可惜，后来兵败。两年后，清政府在台州沿海实行“迁海”，所有沿海船只烧毁，“片板不许下水，粒货不许越疆”。自此后，围绕台州的抗清力量逐渐瓦解。
台州济公故居美食文化
台州嵌糕是浙江台州的特有的传统糕类小吃，家家户户都会把嵌糕当早餐吃。食饼筒又称麦油脂、五虎擒羊，是浙江台州特有的地方传统小吃，主要材料有面粉、水、粉丝及各类菜肴等，属于浙江菜。食饼筒具有面皮薄韧、作料鲜香的特点，通常在清明端午等节日食用。泡虾是浙江台州的特色小吃，粉浆包裹，里面加碎肉、鸡蛋、虾仁等，油炸而成。“泡虾”是台州人的方言称呼，书面语称“油鼓”。
嵌糕糟羹，是浙江台州传统的小吃，元宵节食品。糟羹以米粉，薯粉或藕粉为主料调制而成，分咸、甜两种。各地元宵吃汤圆，而台州则是吃糟羹。每年正月十四看过花灯之后，人们便会回家美美地吃起糟羹来。天台扁食是浙江天台传统的特色小吃，是麦粉制成的食物，属于春节等重大节日的年节食品。有点像北方的饺子、南方的馄饨，但又有其自身的特点。它比饺子精致，比馄饨丰满。馅的多样性更非饺子、馄饨可比。至于它的形状，略带扁形，颇像耳朵。
天台炊圆，和青团很像，但更常见于日常生活中，里面包的大多是豆腐干茭白炒肉末，咬一口油水四溢。冬至圆是在冬至的时候的必吃品，滚烫的糯米圆子刚从锅里捞出来就裹上厚厚的一层红糖芝麻花生粉，香糯可口，味道鲜美。提到长潭水库就不得不提他的另一样特色就是番薯庆糕，是用番薯和糯米粉混合加上白糖蒸熟后再洒上一层黑芝麻，很淳朴的农家点心。很多人不知道什么是面结，但是作为台州人，粉丝面结却是汤中必备，外皮貌似是豆制品，内馅是鲜肉豆腐葱花。
核桃调蛋是台州的特色美食，用土鸡蛋打成的蛋液，加入辛辣的姜汁和醇厚的绍兴黄酒，甜蜜的红糖，搅拌均匀后在表面细细撒上一层剁碎了的核桃肉，核桃调蛋细滑中有着坚果的脆度，醇厚中有姜汁的呛喉，非常滋补。鸡蛋麻糍，吃过的人没有不说好的，简单的蛋液配上鲜绿的葱花和鲜香的小虾皮煎至金黄，再放上软糯的麻糍，这个味道也只能在台州是独一无二。
鸡蛋台州美食种类繁多，此外还有蓬松软口、米香四溢的米漾糕，甜蜜香美的蛋清羊尾，台州传统美食饺饼筒，鲜香爽口、豆香四溢的豆腐圆子，口感丰富、菜香四溢的麦焦，香糯软口、味道甜美的状元糕，味道鲜美、营养丰富的三黄鸡等等。
旅游文化
神仙居景区是国家5A级景区，位于仙居县白塔镇南部。评审专家赞“早知神仙居，何必去黄山”。山上留有清朝乾隆年间县令何树萼题“烟霞第一城”，意云蒸霞蔚之仙居，景色秀美，天下第一。神仙居地质构造独特，是世界上最大的火山流纹岩地貌集群，一山一水、一崖一洞、一石一峰，都能自成一格，形成“观音、如来、天姥峰、云海、飞瀑、蝌蚪文”六大奇观。景区南北两侧，为江南峡谷风光，林泉相依，以岩奇、瀑雄、谷幽、洞密、水清、雾美取胜，千峰林立，气象恢弘。景区内负氧离子含量奇高，是名副其实的天然氧吧。仙居人文发源于晚唐，宋明两朝最为凸显，其科举之盛堪称台州翘楚。据明代《名胜志》中有关“天姥山”的阐述：“王姥山，在仙居县界，亦名天姥山，相传古仙人所居”。
神仙居国清寺位于浙江省台州市天台县城关镇，初名天台寺，后取“寺若成，国即清”，改名为国清寺。隋代高僧智越在国清寺创立天台宗，为中国佛教宗派天台宗的发源地，影响远及国内外。鉴真东渡时曾朝拜国清寺。日本留学僧最澄至天台山取经，从道邃学法，回国后在日本比睿山兴建沿历寺，创立日本天台宗，后尊浙江天台山国清寺为祖庭。国清寺依山就势，层层递高，按四条南北轴线布列六百多间古建筑，分为五条纵轴线。山门外各建筑物——隋塔、寒拾亭、“教观总持”照壁，丰干桥、“隋代古刹”照壁和国清寺山门，它们顺地势安排，没有一个相互平行，也没有互相垂直，自自然然地散落各处，却显得和谐协调。
天台国清寺台州府城墙，又称江南长城、江南八达岭，于山岩陡峭间直抵灵江东岸，延伸至巾山西麓，依山就势，俯视大江，尤以北部最峻。台州府城墙始建于东晋，历史上曾多次拆毁、重建及修缮，元朝时期台州府城墙以其防御水患的重要功能免于拆除。年11月，由台州府城墙等组成的“中国明清城墙”被列入《中国世界文化遗产预备名单》，曾被中国古建筑学家罗哲文先生赞誉为北京八达岭等处长城的“师范”和“蓝本”。台州府城墙规格与规划布局基本符合传统的礼制文化要求，与襄阳、荆州等明清城墙是同等行政级别的规格，只是较以往更高大、更坚固，蕴含了浓郁的传统文化特色。
台州府城墙紫阳街是临海市第一古街，是千年古城的缩影，是历史文化名城的象征。“江山留胜迹，我辈复登临，”临海紫阳街，街上古迹，信步可数，深深吸引着人们。紫阳街两旁的水井是紫阳街古迹的一大特色。古井众多，有建于明清年代，历经二、三百年的风雨沧桑的古井，也有建于民国时期的水井，各眼古井富有江南水乡特色，水井深度不同，井中水味甘甜，水色明净，冬暖夏凉，哺育了一代代人。古井在这条街上，起到人们生活用水和防火双重功能的作用。水井布局合理，历代人们爱井如命，非常注意井水卫生，做到井上有圈，圈上有盖，盖边有锁。
紫阳街括苍山脉地处浙东中南部，南呼雁荡，北应天台，西邻仙都。历史上，括苍山又名真隐山、天鼻山。括苍山，以其博大、险峻、奇秀，吸引了众多道者的驻足。南朝齐梁年间，著名道教思想家、药物学家陶弘景，曾在隐居灯坛架、在大楼旗结炉炼丹，采药著书，“灯坛架”遗址至今犹存。括苍景区位于临海西南部，地处括苍山麓，永安溪畔，气候宜人，风光秀丽。括苍山山高水长，冰奇村野，山上建有全国第四大风力发电场，那高低错落不断旋转的风机，与身后绚丽的自然景观交相辉映，构成了一道靓丽的风景。主峰南峰的九台沟，自然风光独特，有“小九寨沟”之美称。山下，古街古屋，古韵犹在。永安溪两岸，风光旖旎，美不胜收。
括苍山脉台州旅游景点众多，除了这些，还有以海洋文化为主题的集科普教育、欣赏娱乐、旅游休闲、购物为一体的台州海洋世界展览馆.，自然景观和人文景观独特，适宜度假、休闲观光和寻访史迹旅游的大陈岛……
人文精神
台州深厚的传统文化与改革开放的时代精神相融合，形成了“敢冒险、有硬气、善创造、不张扬”的台州人文精神，其中“山的硬气、水的灵气、海的大气、人的和气”是台州人文精神的精髓。一个区域的崛起，从根本上说在于它的综合实力的全面提升。以“四气”为特征的台州人文精神，是台州改革开放30年快速发展最深厚的源泉。台州人民的敢为人先、艰苦创业，使台州先后荣获了中国最具幸福感城市、中国特色魅力城市、中国优秀创新城市等众多称号，成为中国经济发展最快的城市，台州人的面貌也焕然一新，变得更加自信和开放。
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